Mətbəxlərin vazkeçilməz hissəsi şübhəsiz ki, çörəkdir. Hər yeməkdə, səhər və axşam yeyilən çörəyin düzgün saxlanmaması kif problemini yaradır. Bu üsulla çörəyin qəliblənməsinin qarşısını ala bilərsiniz.
Tribuna.az Milliyet-ə istinadən xəbər verir ki, kiflənmə çörəkdə mikroorqanizmlərin çoxalması nəticəsində baş verən xarablaşma prosesidir.
İçindəki su, nişasta, şəkər kimi qida maddələrindən istifadə edərək çoxalır və çörəyin səthində rəngli ləkələr əmələ gətirir. Bu ləkələrlə çörək sağlamlığa zərər verə bilər, çünki bəzi kif növləri toksinlər çıxara bilər. Buna görə də kiflənmiş çörək istehlak edilməməli və dərhal atılmalıdır. Çörəyin qəliblənməsinin qarşısını almaq üçün bəzi ev üsulları var.
Çörəyin yanına bir diş sarımsaq və ya quru mixək qoyaraq kif probleminin qarşısını ala bilərsiniz. Sarımsaq və mixəklərin təbii xüsusiyyətləri çörəyin üzərində kif əmələ gəlməsinin qarşısını ala bilər və beləliklə, çörəyinizi daha uzun müddət təzə saxlaya bilərsiniz.
Bununla yanaşı çörəyi hava keçirməyən torbalarda saxlayın. Çörək qutusunu təmiz saxlayın. Soyuducuda saxlamaqdan çəkinin.
