Tribuna.az bildirir ki, kərəviz çoxlarının süfrəsində tez-tez yer almayan, amma sağlamlıq baxımından olduqca dəyərli tərəvəzlərdən biridir. Həm kökü, həm saplağı, həm də yarpaqları istifadə oluna bilən bu bitki vitamin və minerallarla zəngindir. Mütəxəssislər kərəvizi “təbii detoks məhsulu” adlandırırlar.
İmmuniteti gücləndirir
Kərəviz C vitamini, antioksidantlar və flavonoidlər baxımından zəngindir. Bu maddələr orqanizmi virus və bakteriyalara qarşı daha dayanıqlı edir. Xüsusilə mövsüm dəyişikliklərində kərəviz şorbaları və salatları immun sisteminə ciddi dəstək verir.
Ürək sağlamlığını qoruyur
Araşdırmalar göstərir ki, kərəviz qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir. Tərkibindəki kalium damarların genişlənməsini təmin edir, bu isə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Həkimlər yüksək təzyiqdən əziyyət çəkənlərə kərəviz suyunu tez-tez tövsiyə edirlər.
Arıqlamaq istəyənlər üçün ideal seçim
Kərəviz aşağı kalorili, lakin liflə zəngin tərəvəzdir. Bu xüsusiyyət onu pəhr
…Bu xüsusiyyət onu pəhriz saxlayanlar üçün ideal qida edir. Kərəviz uzun müddət toxluq hissi yaradır, həzmi yaxşılaşdırır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Buna görə dietoloqlar arıqlamaq istəyənlərə kərəvizi menyuya daxil etməyi məsləhət görür.
Həzm sisteminə kömək edir
Kərəviz liflə zəngin olduğu üçün bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır, qəbizliyin qarşısını alır. Eyni zamanda mədə turşuluğunu balanslaşdırmağa kömək edir və şişkinliyi azaldır. Xüsusilə ağır yeməklərdən sonra kərəviz salatı həzmi asanlaşdırır.
Orqanizmi toksinlərdən təmizləyir
Kərəviz təbii sidikqovucu təsirə malikdir. Bu xüsusiyyət bədəndə yığılan artıq mayenin və zərərli maddələrin xaric olunmasına kömək edir. Buna görə detoks proqramlarında kərəviz şirəsi tez-tez istifadə olunur.
Dəri və saç üçün faydalıdır
Kərəvizdəki vitaminlər və antioksidantlar dərinin daha sağlam görünməsinə kömək edir, erkən qocalma əlamətlərini ləngidir. Müntəzəm istifadə saç köklərini gücləndirir və tökülməni azalda bilər.
Kərəviz sadə tərəvəz kimi görünsə də, sağlamlıq üçün böyük faydalar daşıyır. Onu şorbalarda, salatlarda, şirə kimi və ya yeməklərə əlavə edərək gündəlik qidalanmaya daxil etmək mümkündür. Mütəxəssislər bildirirlər ki, az miqdarda belə kərəviz istifadə etmək bədənin ümumi vəziyyətinə müsbət təsir göstərir.
Bu tərəvəzi yeməyən peşman ola bilər: Kərəvizin faydaları və düzgün istifadə qaydaları
Kərəviz sadə tərəvəz kimi görünsə də, sağlamlıq üçün təsiri çox güclüdür. Dietoloqlar bildirir ki, müntəzəm istifadə edildikdə kərəviz həm arıqlamağa kömək edir, həm ürəyi qoruyur, həm də bədəni toksinlərdən təmizləyir.
Kərəviz necə istifadə olunmalıdır?
Kərəvizin həm kökü, həm saplağı, həm də yarpaqları istifadə edilə bilər.
✔ Çiy halda
Salatlara əlavə edilə bilər. Limon və zeytun yağı ilə qarışdırıldıqda həm dadlı, həm də faydalı olur.
✔ Şorbada
Toyuq və tərəvəz şorbalarına əlavə edilən kərəviz yeməyin həm dadını, həm də faydasını artırır.
✔ Pörtlədilmiş formada
Soğan və yerkökü ilə birlikdə pörtlədikdə yüngül və sağlam yemək alınır.
✔ Smoothie və detoks içkisi kimi
Kərəviz alma, xiyar və limonla birlikdə blenderdən keçirilərək sağlam içki hazırlana bilər.
Kərəviz suyu necə hazırlanır?
Kərəviz suyu son illərdə ən məşhur sağlamlıq içkilərindən birinə çevrilib.
Hazırlanması:
3–4 sap kərəviz
1 stəkan su
İstəyə görə limon şirəsi
Blenderdən keçirib süzürsən və səhər acqarına içirsən.
Faydası:
Şişkinliyi azaldır
Həzmi yaxşılaşdırır
Bədəni toksinlərdən təmizləyir
Dərini canlandırır
Mütəxəssislər kərəviz suyunu həftədə 3–4 dəfə içməyi tövsiyə edirlər.
Kimlər ehtiyatlı istifadə etməlidir?
Aşağı təzyiqi olanlar çox istifadə etməməlidir
Böyrək xəstəliyi olanlar həkimlə məsləhətləşməlidir
Hamiləlik dövründə həddindən artıq istifadə tövsiyə edilmir
Kərəviz ucuz, əlçatan və çox faydalı tərəvəzdir. Onu salatlarda, şorbalarda, içki kimi və ya bişmiş formada istifadə etmək mümkündür. Sağlam qidalanmaq istəyənlər üçün kərəviz gündəlik menyuda mütləq yer almalıdır
İmran Kərimli
